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山药品种大全图片,山药品种怎么区分

作者 Admin 浏览 发布时间 19/05/05

山药的名字很多,学名叫薯蓣,别名土薯、山薯、玉延等等。山药的品种也很多,如铁棍山药、水山药、牛腿山药、棒山药等等,有许多长相还差不多,下面就带大家看下山药品种大全图片,教你山药品种怎么区分。

山药品种大全图片

1:水山药

水山药

水山药产于北京、山东等地,是山药中体形较粗壮的品种,直径约为5cm左右。其身材较“直溜”,像一根小棒子。水山药含水分较大,口感非常脆嫩。

2:铁棍山药

铁棍山药

铁棍山药在山药中属较细、较顺直的品种,且粗细较均匀,头尾的粗细差别不大。而且头尾的直径都要超过一角钱硬币的直径,这一点是铁棍山药和其他山药的区别,其他品种的山药,同等长度的话,一般表现为比较明显的一头粗、一头细的特点。铁棍山药产于河南,是有名的药食同源的食物。

3:小白嘴山药

小白嘴山药

小白嘴山药产于河北,是与铁棍山药看起来最类似的山药品种。

4:西施山药

西施山药

西施山药,是陈集山药的一个品种。它品质优良,药用保健价值很高。口感极佳,集面、甜、香、绵、爽于一体。它的繁殖特点是:不结豆,无性营养体繁殖,所以种植面积一直难以扩大。

5:牛腿山药

牛腿山药

牛腿山药产于山东。外表较粗壮,口感较面。牛腿山药,因地下块茎形似牛腿而得名,其味甘色正,营养价值高

6:细毛山药

细毛山药

根呈圆柱形,皮薄,表面有细毛,黄色;有黄褐色斑痣;肉质细白,含有粘液质、皂甙、胆碱、尿素、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉及碘质。其生理特征喜温,生长期较长。

7:麻山药

麻山药

适用于身体虚弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性腹泻虚劳咳嗽、遗精盗汗、糖尿病及夜尿增多等。

8:灵芝山药

灵芝山药

灵芝山药外皮淡黄褐色,须根很少,是一个中熟品种。外形变化较多,下宽上窄的酒壶状。也有长得比较短粗的长棒状的,还有薯肉肥厚的短扇状的。

9:白玉山药

白玉山药

日本白玉山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种

山药品种怎么区分

其实很多山药从外表就可以简单区分,但是有些山药即使是放到你面前你也分不清。下面就来说下容易混淆的山药品种。

山药的区分

铁棍山药区分

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