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山药怎么做好吃又营养,山药怎么做好吃又简单

作者 Admin 浏览 发布时间 19/04/30

山药很多人估计都吃过,但是很多人没仔细研究过山药的吃法, 下面来分享下山药怎么做好吃又营养,山药怎么做好吃又简单。

山药怎么做好吃又简单

1:清蒸山药

这个简单,山药洗干净,刮皮,然后上锅蒸熟了,然后蘸糖吃即可。

2:清炒山药-胡萝卜炒山药

材料:山药,胡萝卜,黑木耳,葱,食盐,鸡精。

步骤:

一、把山药清洗一下,去皮切成片儿,放到干净的盘子里(山药在去皮的时候,最好戴上手套,一不小心把山药皮弄到的身上的话,身上就会瘙痒难受)

二、把胡萝卜清洗一下,切成片儿,再放到一个盘子里就可以了。

三、取适量的黑木耳,将黑木耳清洗一下,放到盆里,泡上一会儿,直到木耳泡开。

四、等到木耳泡开的时候,再把木耳用手稍微的撕一撕,这样做起来也方便,也好吃,也装到盘子里备用

五、把锅热好,倒上油,先放入山药和胡萝卜(和木耳比较来说,胡萝卜和山药,比较难熟,所以先把他们放入,炒一会之后再加木耳,要是三种一起加进去的时候,不一会儿木耳就熟了,等到山药和胡萝卜熟了的时候,木耳的营养价值就流失了,所以说,最好是先把山药和胡萝卜,加进去翻炒),翻炒一会儿。

六、再把木耳倒进去,再加入油盐,再加上少量的水,盖上锅盖,将火调小,慢慢的煮就可以了。等到山药胡萝卜熟了,就可以开锅了。这道菜不仅营养价值高,也特别的好吃,还有卖相。

山药怎么做好吃又营养

一:山药加红枣

山药是健脾养胃,滋补养生的首选,里面含有丰富的蛋白质,常吃山药可以暖胃养胃,还可以润肺养肺,止咳化痰,预防血管疾病,而红枣则是非常好的补气养血佳品,一块食用不仅美味而且更滋补。

山药红枣羹的做法:山药洗干净后去皮切成块状后倒入锅里,倒入清水,煮半小时至四十分钟,快煮好的时候放入洗干净的红枣,煮一刻钟即可。

二:山药+南瓜

山药里面含有的纤维素不仅可以润肠通便,而且还可以调节血糖,促进吸收和消化,而南瓜也是非常好的调节血糖佳品,两者一块食用可以有效预防和改善糖尿病,还可以保护肝肾的健康,预防贫血。

山药南瓜的做法:

1.山药和南瓜都清洗干净去皮,再切成均匀的菱形,之后将山药摆在盘底,再将南瓜摆在上面

2.直接放入微波炉里面,通电高温加热十分钟,把水倒入锅里,撒些盐以及味精,倒入水淀粉,滴几滴香油,煮开后淋在山药南瓜中。

三:山药+排骨排骨

不仅含有丰富的蛋白质和钙质,还含有丰富的微量元素、维生素,可以为身体提供充足的钙质,从而起到强身健体、补钙、促进骨骼发育的功效。而搭配可以润肺滋阴、健脾养胃的山药一块吃,可以更有效的促进消化,防治消化不良,以及补肾益精。山药炖排骨的做法:1.排骨洗干净后控干水,山药洗干净后去皮切成段,再将油倒入锅里,放入生姜翻炒出香味2.再倒入排骨焯一会,撇去血水,之后倒入砂锅里面,大火煮开后小火慢慢炖煮60分钟,再放入山药炖煮二十分钟,最后用盐调味即可。

四:山药+羊肉

山药和羊肉一块吃可以更好的养胃暖胃,驱寒促消化、补肾壮阳、强壮筋骨。

羊肉山药枸杞汤的做法:

1.直接把羊肉反复浸泡清洗干净,再切成块状后放入锅里,倒入清水,再倒入适量料酒,放入葱姜

2.焯去血水后捞出,再把山药洗干净后去皮,切成滚刀块,放入清水中,倒入适量白醋浸泡一会

3.再将水倒入砂锅里面烧开,放入羊肉盖好锅盖,煮至断生后放入山药,再放入盐,撒些胡椒粉,和枸杞,熄火后撒些葱花就大功告成了。

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